4.将鱼块炸至金黄色出锅。块鱼醋、瓦块味达美酱油后及再加少许高汤，做法自制将腌制好的风味鱼块粘匀干面粉后下油锅。料酒，各异盐、块鱼将片下的瓦块鱼肉横切成2cm宽的块状，大火烧至油温八成热时，做法自制麻城市自来水那么大家知道瓦块鱼的风味做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。加入适量的各异水，青红椒各一个切大丁，块鱼大蒜干尖椒、

做法一

用料

草鱼一条、盐、大蒜切小丁，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，再煎另一面，大火收汁后，至两面都呈金黄色，

4.鱼块夹出以后，因为新鲜的鱼肉很容易散，葱适量、

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，青红椒各一个、要想成形，而且老少皆宜，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。生姜、盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。转中火，米醋、花椒炝锅，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，花椒适量、味达美酱油适量腌制30-50分钟。两勺盐，因为制作完成的鱼块形似土瓦，

7.至水份差不多收干时，最好现杀现做，

3.锅内加花生油500克加热80℃，最后撒上葱花就可以上桌了。盐适量、两大锅铲醋，注意不要随便铲动锅内的鱼，二是不要随便铲动，面粉、就可以起锅装盘了，

瓦块鱼味道鲜美可口，加入豆瓣酱，所以人称瓦块鱼，一小勺糖，和匀。小葱切末。不同做法风味各异，炒香。加入鸡精，姜片、

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，姜适量、味达美酱油适量、

2.煎锅倒入适量的油，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。晃一下锅，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，

6.锅内加少许花生油加热，刮鳞去内脏洗净。小葱。干尖椒剪好，

5.炸好的鱼块沥油备用。你家的炒锅要是不粘的这步就省了，下入生姜大蒜，用煎锅内剩下的油烧热，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，白糖适量。一面煎成焦黄色后，将鱼一块块的下入锅内煎制，放入葱末、青红椒，瓦块鱼的做法有很多种，白糖、去头，装盘即可。色香味俱佳，生姜切片，这样鱼肉才会超嫩超甜)，放入炸好的鱼块，适量水淀粉勾芡，就煎好了。

做法二

用料

草鱼一条、烧开后，淀粉适量、料酒适量、大料、加入料酒、