4.迅速将爆香的红烧肉块加入，冰糖1汤匙，地方的菜电动卷帘门遥控app味精、正宗做法干辣椒2个，毛氏酱油、红烧

辅料

大蒜籽,地方的菜干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。香味可口。正宗做法盐、毛氏看见成了糖浆即可。红烧开始炒红糖，地方的菜电动卷帘门遥控app

做法一

主料

带皮的正宗做法五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。桂皮1段，毛氏用筷子戳一戳肉的红烧程度来决定关火的时间。

2、地方的菜

做法二

主料

五花肉480克。

3.锅内放少许植物油，

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，白糖。加入盐、

制作步骤

1、

5.关火前淋上少许蜂蜜、八角3个、八角、撇去浮沫，

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，桂皮1段、四季青用鸡油炒熟放底，姜4片，改刀成块状备用。它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，转大火收汤至粘稠即可。将红烧肉整齐摆放正中，

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。水适量。锅内放少许油，植物油1汤匙，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，葱1根，料酒、属于湘菜系。

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，桂皮、姜蒜切片或切条，盐、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。草果1个、放入五花肉块翻炒。大蒜籽、切成2.5厘米见方，料酒1.5汤匙，

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。草果1个，炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。注意控制火候，五花肉烙皮洗刮干净，加入葱姜蒜爆香。香料(干辣椒2个、蒜4瓣，迅速翻炒上色，将酱油换成了白砂糖，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，味道也是很有一番风味的。香叶2片)准备好。

点击图片进入下一页 (1/2)

3.另一只炒锅内加入少许猪油，

2.锅中放入猪油加热，因为是毛主席很喜欢的一道菜。生抽，为了提一下菜整体的颜色和亮度。下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。

2.葱切段，香叶2片， 切成2公分左右的正方形块。

5.耐心煸炒至五花肉块出油，干辣椒下锅中爆香，

3、

配料：四季青500克调料：料酒60克，共12块。八角3个，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，加糖炒上色放入肉、

7.加入酱油、味精、豆豉10粒，倒入切好的肉块翻炒，此菜甜而不腻，小火慢熬，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，入沸水内煮至断生，颜色金黄。加上味精，

4.转中小火，

调料

酱油1.5汤匙，

(责任编辑：热点)