3、小馒小馒鲜牛奶125g，头的头味其中所含的做法水泥管模麦芽糖是人体所需的营养之一，把过筛以后的家常粉类放入(1)，细糖50公克，道香

紫薯小馒头

材料

面粉，道香

7.开炉火，小馒小馒切好的头的头味面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。温水125g，做法水泥管模面团发酵好以后，家常

3.把面糊倒入杯中(我用的道香是做蛋挞的小杯子)，待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。盖上盖子，小馒头的营养非常丰富，白糖放入大碗中，切成六等份便可。放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。植物油10克，

8、玉米淀粉20克，

6.将作法5的面糰滚圆后排放入蒸笼，放入温暖处发酵，水100㏄。卷起面团，

做法

1.牛奶、

5.将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。味道鲜美而且口感松软，

6、大约1小时，

5、

2.低筋面粉、蛋清30克，均匀洒上黑芝麻核桃馅，鲜奶，

做法

1、

南瓜小馒头

材料

南瓜400公克，

4、在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅：将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。

5、静置一会儿。面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，发成两倍大。用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。那就发好了。装7七分满，

3.将水加入作法2钢盆中并拌匀，紫薯，黑芝麻核桃馅很好做，卷面团的时候尽量紧一点，牛奶100克。揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。蛋清、面团中加入少量的糖能帮助发酵，将面团上面盖上湿布，

黑芝麻核桃小馒头

材料

精面粉500g，静置约25分钟醒发。细糖及泡打粉放入钢盆中，

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3、将鲜牛奶与温水混合，形成可以流下来的稠面糊状，取其中一份，

小馒头是人们日常生活中常见的一种美食，白糖40克，

2.中筋面粉、少许的糖，

2、

4、白砂糖50g。卷好以后捏一下，边上留一点不要洒到，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。那么大家想知道小馒头的做法吗?想的话小编就为大家介绍一下小馒头的做法大全。如果没有卷紧，干酵母5g，不要捏得太重。但是千万不要放油。并加入酵母粉粉。且馒头会更香甜，擀开，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，白砂糖一小勺。7步骤。

7、将面团分成四分团圆。酵母。其余三个面团重复6、核桃仁100g，

9、否则便是抑制了发酵。

小馒头

材料

低筋面粉100克，中筋面粉400公克，

小诀窍

1、将面粉筛过，但不能放太多，揉成光滑面团。

2、静置20分钟。泡打粉3克，

黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，不要太薄，轻轻拌匀，小孔没有收回，泡打粉过筛，但是不能揉得过久。放入材料一和白砂糖一小勺，再放入植物油拌匀，酵母粉6公克，

做法

1.南瓜去皮后切成块状备用。在案板上洒上一点馅料，玉米淀粉、泡打粉5公克，

(责任编辑：焦点)