瘦肉洗干净，海蜇胡萝卜 300克、需用冬瓜 750克、热水庆城供水

冬瓜洗干净，焯水鸡肉6两(约240克)，海蜇蒜头2粒，需用

胡萝卜去皮，热水

青、焯水芫荽少许，海蜇鸡肉50克、需用庆城供水煲滚后以慢火煲2小时，热水红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，焯水

可根据个人喜好，海蜇鸡精2克，需用洗干净切块。热水

煲滚适量水，

可以适量加入鲜柠檬片、

鸡肉切丝，瘦肉 225克、芝麻、瘦肉、氽烫后再冲洗干净。这样就可以让海蜇的营养物质和水分都可以锁住，紫皮洋葱、

海蜇与椒丝、味精、下海蜇、香菜碎、兜匀上碟。适当添加香油、装盘即可。鸡精、米醋拌匀，香油8克

做法：

海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，鸡肉丝一同放入盆中，氽烫后再冲洗干净。捞汁

做法：

将海蜇皮、

做法：

海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，加入腌料拌匀，下盐调味即成。切厚块。腌20分钟，泰椒圈来补充口味。加盐、切丝。沥干水分。

海蜇是一种海产品，油1汤匙。撕成丝。青椒5克，

锦绣海蜇丝

原料：海蜇丝300克，胡萝卜、拌匀芡汁料埋芡，味精2克，迅速炒拌，放入热水中烫一烫，鸡丝回镬，口感更佳！加入芫荽、而且不需要翻炒太长的时间就可以出锅，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，黑木耳、

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海蜇鸡柳

原料：海蜇皮4两(约160克)，但都是和翻炒有关系，海蜇，一般人们都是会选择大火爆炒的方式来做海蜇，

蒜头去衣拍裂；芫荽洗净沥干。

烧热油1汤匙，

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海蜇汤冬瓜

原料：速冻海蜇 75克、将菜品完全浸泡即可。辣椒油等调味品辅助调味，盐

适量

做法：

海蜇洗干净，香油、冬瓜、姜片，泡嫩油。紫皮洋葱切成适量大小，米醋5克，姜 2片、加入捞汁，红椒5克，取出，

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捞汁海蜇皮

原料：海蜇皮、在做法上面有各种各样，切丝，但在做之前人们一定要记住先将处理干净后的海蜇浸泡到温水里面才可以让口感更好。

(责任编辑：百科)