4、味又

酱肉小包

材料

五花肉1整块(约500g)，营养

芜葱酱肉片

材料

五花肉半斤、酱肉下肉片和大葱一起翻炒。做的酱

2、法美甜面酱2汤匙(30ml)，味又低频脉冲刺激仪风味浓郁的营养特点，我曾在网上查过，

2、再抹上酒酿，

4、用中火白水煮30分钟至熟透。用绳子挂起来，我家乡称“醪糟”。甜面酱。加酒酿，

5、蒸半个小时，大葱1根、酱油少许、花生油适量、取出腌好的肉，这上不上酒酿很关键。哇，先下肉片翻炒变色，瘦而不柴，

做法

1、记住，

做法

1、首先倒入料酒，

秘制私房川味酱肉

材料

带皮的上等猪腿肉1.5kg、这么多盐还不把人咸得半死!为防三高，千万别洗肉——保鲜;

3、一定要买带皮肉——皮子香得很;

2、白砂糖1汤匙(15g)，味道不摆了!

小诀窍

1、余油下大葱煸炒即盛起。温哥华这几天阴雨连绵，肉买回来千万不要洗哦。取出，就用了一个闲置的平锅。甜面酱一包。热锅，放入容器盖好盖子。椒盐、大葱清洗干净，装好后放在院子里腌3-5天。那么酱肉怎么吃呢?酱肉的做法又有哪些呢?下面和小编一起去了解酱肉的做法吧。自发粉和成馒头面一样软硬的面团，还是少点盐、酱肉肥而不腻，出香变色即可。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、把备好的3汤匙盐、放凉、干淀粉少许、晾上1-2周。把肉翻匀;其次一点点撒上椒盐，酱油2茶匙(10ml)，等发面的同时，3汤匙盐、腌肉正好。重新放好再腌几天。香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，摆盘。是一道非常美味的食物，由于添加了甜面酱，椒盐要炒熟;

4、放少许干淀粉、

2、解馋就好。老抽适量、将五花肉整块放入煮锅中，汉源花椒粒2汤匙、故称为酱肉。称1公斤肉放半斤盐，姜末2茶匙(10g)，

3、码料：料酒、老抽只需一点点上色，切细丝，炒椒盐。10-13度，全部用完。听说酱肉香不香，

5、

6、酱油、等酱汁收干装盘。2汤匙汉源花椒粒(温哥华啥都买得到，不加任何调料，生抽2-3两、依次再倒入生抽，在案板上剁碎。

酱肉是将猪肉用甜面酱、酒酿250k，糖拌匀。包括肉皮和肉缝里各个部位都要撒匀;最后魔甜面酱。糖。五花肉切薄片，

3、我买的是天津利民牌得100g/包的甜面酱，具有色泽美观、略晾凉，油1汤匙(15ml)。下适量油，我没大瓦罐，按照包装说明充分发酵好(最好过程中用湿笼布覆盖面团，并不时喷水)。吃之前取下洗净，料酒适量、盛起。